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      黃埔食材配送服務(wù)來(lái)電咨詢「和康食品」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司黃埔食材配送服務(wù)


      伴隨著科技的進(jìn)步,我國(guó)的食品安全檢測(cè)技術(shù)發(fā)展非常快,其他學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)也在不斷地應(yīng)用于食品安全檢測(cè)領(lǐng)域,同時(shí)我們還采用了自動(dòng)化程度和準(zhǔn)確度都很高的檢測(cè)設(shè)備。這樣既能縮短檢測(cè)時(shí)間,減少人為誤差,又能大大提高食品安全檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性。

      食物測(cè)試用儀器進(jìn)行原料測(cè)試,保證了原料的安全性。本公司專業(yè)化驗(yàn)員對(duì)日常采購(gòu)的食品進(jìn)行有害物質(zhì)檢驗(yàn),對(duì)殘留農(nóng)i藥成分檢驗(yàn)公驗(yàn)。由農(nóng)場(chǎng)跟蹤,食品幫帶供應(yīng)商,加工,運(yùn)輸,銷售到客戶的每一個(gè)環(huán)節(jié),確保產(chǎn)品的可靠性和安全性。本公司供應(yīng)的食品,均按國(guó)家《食品衛(wèi)生法》及“五四”食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證了食品衛(wèi)生,加強(qiáng)了食品衛(wèi)生知識(shí)和法制教育,防止了致病疾病的發(fā)生。

      有什么新鮮的配送方式?

      商業(yè)企業(yè)自建配送模式

      商家自建物流配送模式,即生鮮食品電商擁有自己的配送隊(duì)伍,能夠獨(dú)立開展生鮮產(chǎn)品的配送活動(dòng)。顧客下訂單購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品,生鮮農(nóng)產(chǎn)品送貨上門全過(guò)程采用一體化模式,無(wú)第三方參與。

      企業(yè)自建物流配送模式主要有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn):一是能有效地控制各種物流活動(dòng),提高物流服務(wù)質(zhì)量,降低交易風(fēng)險(xiǎn);二是生鮮食品電子商務(wù)能直接與消費(fèi)者接觸,能迅速掌握顧客信息,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。





      近幾年來(lái),餐飲行業(yè)發(fā)生了很大的變化,供應(yīng)鏈進(jìn)入了黃金發(fā)展時(shí)期,盡管這一年的暴發(fā)使餐飲行業(yè)受到了巨大的沖擊,但是餐飲行業(yè)仍然被看好。

      按照過(guò)去平均每年10%的增長(zhǎng)率預(yù)測(cè),5年后,應(yīng)該有6-8萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模,在當(dāng)前的餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)中,成本zui高的就是原料這一塊,平均約占總成本的30%。因此,深圳配料配送公司根據(jù)這一數(shù)據(jù)可以推斷,未來(lái)5年內(nèi),配料食品的市場(chǎng)規(guī)模至少將超過(guò)2萬(wàn)億元。

      一萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模,可謂大有可為,但入局者該如何在一萬(wàn)億配料市場(chǎng)掘金?當(dāng)前國(guó)內(nèi)食配業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式大致分為單品直供食材配送、中小餐館配送、生鮮超市配送、單位食堂配送等。

      公司承包食堂必須遵守的制度:

      一,食品安全

      達(dá)到鮮美的品質(zhì)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所有的食品原料均采購(gòu)于正規(guī)的生產(chǎn)廠家,進(jìn)行原料的選擇。油采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉采自正規(guī)肉聯(lián)廠洽購(gòu),提供檢疫證明;菜采自蔬菜基地,提供檢疫證明;米和調(diào)料采自符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。

      二、食物鮮度

      各類干料和鮮料應(yīng)根據(jù)其性質(zhì)的不同,有序地存放于儲(chǔ)藏室或冰箱內(nèi),不要隨意亂放,以免弄臟;原料的采取和發(fā)放,應(yīng)本著先進(jìn)先出的原則,防止日久變質(zhì);食品或半成品,應(yīng)生熟分開,有腥味的和無(wú)腥味的也應(yīng)分別存放。

      三、餐具的衛(wèi)生

      飯菜必須保持干凈和衛(wèi)生,否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康,餐桌上撤下來(lái)的餐具要分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等餐具進(jìn)餐后,要先清洗內(nèi)臟,加洗潔精清洗,然后用清水沖洗,再放入消毒柜中消毒,消毒后放在餐車上并保持干凈,用白布覆蓋,以防灰塵。





      廣東和康食品有限公司企業(yè)食材配送黃埔食材配送服務(wù)

      蔬菜配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

      各類新鮮蔬菜及當(dāng)季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無(wú)黃、黃、死、蟲、雜質(zhì),并須在48小時(shí)內(nèi)采摘供應(yīng),原菜肴必須保證菜肴表面清潔,無(wú)明顯的泥污,碼放整齊,無(wú)破損,大小基本統(tǒng)一,不過(guò)熟或欠熟;凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔,無(wú)泥污,按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工,碼放整齊,無(wú)需二次加工即可直接熟加工。

      水果配送標(biāo)準(zhǔn)

      各種水果,無(wú)蟲、無(wú)雜質(zhì),須在48小時(shí)內(nèi)采摘供應(yīng),原果須保證果面清潔,無(wú)明顯土質(zhì),碼放整齊,無(wú)破損,大小基本統(tǒng)一,不過(guò)熟或欠熟

      廣東和康食品有限公司海珠食材配送黃埔食材配送服務(wù)

      水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

      肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑,無(wú)病變,魚鱗完整,無(wú)鱗,無(wú)濁粘,肉干,緊密,眼球外突飽滿透明,白色或淡黃色,鰓絲清澈鮮紅或暗紅色,保持活i體態(tài)固有本色,無(wú)異味,魚肌緊密有彈性,內(nèi)臟清晰可見(jiàn),無(wú)腐爛。

      冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

      產(chǎn)品外包裝必須完整,無(wú)破損,無(wú)封口,有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題需要退回。滿足國(guó)家綠色食品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn),有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。




      商盟客服

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